兰州牛肉面匠现场拼技艺 面粉二十分钟变“牛大”
2023-09-26 12:58:49 | 来源：rSlPI
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兰州牛肉面匠现场拼技艺 面粉二十分钟变“牛大”
9月15日，兰州市七里河区举办第二届兰州牛肉拉面技能大赛，来自七里河辖区的29支参赛队伍，共计55名选手参加了比赛。大赛由现场制作、即时评分两部分组成。选手从和面开始到最后做出一碗色香味俱全的牛肉面，不能超过二十分钟。此次大赛的举办将推动该区牛肉面行业的发展，提升从业者的技能水平。
图为选手拉面。杨娜 摄
图为选手和面。杨娜 摄
9月15日，兰州市七里河区举行第二届兰州牛肉拉面技能大赛，选手需要在二十分钟内，从和面开始，完成一碗牛大的制作。图为选手拉面。杨娜 摄
【编辑:李骏】
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《 兰州牛肉面匠现场拼技艺 面粉二十分钟变“牛大” 》（ 2023-09-26版）
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